Entre estos pasapalos preparé uno de pollo con célery que es fabuloso, una de mis hermanas, una crema de berenjena ahumada que mi cuñado estaba fascinado pidiendo receta y la otra hermana preparó un atún que realmente daba gusto. ¡Ya compartiré algunas recetas! Por lo pronto volvamos a la torta.

Hay muchas tortas que a mi esposo le encantan, sin embargo, la de chocolate fría y cremosa es especial. Así que preparé una torta de galletas con chocolate suave, combinada con natilla, que también está dentro de sus postres favoritos.

La torta de chocolate con natilla es de fácil y rápida preparación, pues no lleva horno, otra ventaja que tiene es que es de pocos ingredientes y que prácticamente se consiguen en cualquier parte, lo que si es que la leche eleva su costo, pero como ahora en el mercado hay diversidad de marcas, compré una no tan costosa, ya la había probado antes y tiene buen sabor.
Vamos con la torta, sus ingredientes y preparación:

Para la torta

2 paquetes de galletas semi-dulces tipo María.
½ taza de leche preparada.

Ingredientes para el Chocolate

3 tazas de leche preparada
5 cucharadas de cacao en polvo
6 cucharadas copetonas de azúcar
3 cucharadas rasas de maicena /fécula de maíz).

Preparación del chocolate

1.- vierte en una olla dos tazas de leche, el cacao en polvo y el azúcar.

2.- Coloca a fuego medio y remueve hasta que se diluyan los ingredientes.

3.- En la taza de leche restante disolvemos la maicena.

4.- Cuando la mezcla anterior este punto de hervor, incorporamos la maicena disuelta y removemos con constancia para que no forme grumos.

5.-Cuando hierva y este suficientemente espesa retiramos de fuego. Reservamos.

Ingredientes para la natilla

2 tazas de leche preparada
4 cucharadas rasas de azúcar
3 cucharadas rasas de maicena (fécula de maíz)
1 cucharada de vainilla

Preparación de la natilla

6.- Llevamos al fuego lento una taza de leche y disolvemos en ella el azúcar.

7.- En la otra taza de leche disuelve la maicena y la incorporamos agitando constantemente a la mezcla anterior.

8.- Ya para apagar agregamos la vainilla.

9.- Ya con las dos mezclas preparadas y reposadas procedemos a armar la torta.

10.- Preparamos media taza de leche adicional para ir humedeciendo cada galleta.

11.- En el envase donde haremos la torta colocamos una primera capa de natilla.

12.- Comenzamos a colocar la capa de galletas pasadas por la leche muy rápidamente.

13.- Vamos alternando: natilla, galleta, chocolate hasta cerrar con chocolate.

14.- Listo tenemos nuestra rica y cremosa torta de chocolate y natilla para celebrar un cumpleaños feliz con nuestros más íntimos amigos. ¡Buen Provecho!

In English

When someone very close to you has a birthday and it's your turn to make the cake, you try to prepare something that they really like, that they haven't eaten for a long time and that they are pleased with.

That happened yesterday when my husband, @irvinc, had his birthday, I like to celebrate it with a small group of family and friends, he is very happy and eats with pleasure the things I prepare that, normally for health reasons, he does not.

Among these pasapalos I prepared a chicken with celery that is fabulous, one of my sisters prepared a smoked eggplant cream that my brother-in-law was fascinated asking for a recipe and the other sister prepared a tuna that was really tasty. I will share some recipes soon! For now let's get back to the cake.

There are many cakes that my husband loves, however, the cold and creamy chocolate cake is special. So I prepared a soft chocolate chip cookie cake, combined with custard that is also among his favorite desserts.

The chocolate cake with custard is easy and quick to prepare because it does not require an oven, another advantage is that it has few ingredients and they are practically available anywhere, what is true is that the milk raises its cost but as now in the market there is a diversity of brands, I bought a not so expensive one, I had already tried it before and it tastes good.
Let's go with the cake, its ingredients and preparation:

For the cake

2 packages of semi-sweet Maria type cookies.
½ cup of prepared milk.

Ingredients for the Chocolate

3 cups of prepared milk
5 tablespoons cocoa powder
6 tablespoons of sugar
3 level tablespoons cornstarch (cornstarch)

Preparation of the chocolate

1.- Pour two cups of milk, the cocoa powder and the sugar into a saucepan.

2.- Place over medium heat and stir until the ingredients are diluted.

3.- In the remaining cup of milk dissolve the cornstarch.

4.- When the previous mixture comes to a boil, add the dissolved cornstarch and stir constantly so that it does not form lumps.

5.- When it boils, remove from the heat and set aside.

Ingredients for the custard

2 cups of prepared milk
4 level spoonfuls of sugar
3 level tablespoons of cornstarch (corn starch)
1 tablespoon vanilla

Preparation of the custard

6.- We take to the slow fire a cup of milk and we dissolve in it the sugar.

7.- In the other cup of milk dissolve the cornstarch and incorporate it stirring constantly to the previous mixture.

8.- Already to extinguish we add the vanilla.

9.- With both mixtures prepared and rested, we proceed to assemble the cake.

10.- We prepare an additional half cup of milk to moisten each cookie.

11.- In the container where we will make the cake we place a first layer of custard.

12.- We begin to place the layer of cookies quickly soaked in the milk.

13.- We alternate: custard, cookies, chocolate until we close with chocolate.

14.- Ready! we have our rich and creamy chocolate and custard cake to celebrate a happy birthday with our closest friends. Enjoy!

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Fuente de imágenes: Archivo personal - Separador Modificado en PowerPoint

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